Recette : cuisse de poulet marinées à la provençale
Aucun commentaire Catégorie : Recette à base de cuisse de pouletIngrédients
4 cuisses de poulet marinées 6 tomates bien mûres 8 pommes de terre 3 gousses d’ail 1/2 verre de crème fraiche Un filet d’huile d’olives Herbes aromatiques (romarin, thym, basilic) Sel et poivreProcédure
Faites préchauffer votre four dans un premier temps à 210°C.Dans un plat allant au four, coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez les gousses d’ail réduites en purée ainsi que la crème fraiche. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Disposez une couche de tomates coupées en dés sur les pommes de terre et assaisonnez à nouveau. Ajouter un trait d’huile d’olives et les herbes aromatiques de votre choix.
Enfournez votre plat pendant 15 minutes à 210°C.
Disposez vos cuisses de poulet marinées sur les tomates et réduisez la température de votre four à 200°C. Laissez cuire encore pendant 45 minutes le tout.
A la fin de la cuisson, coupez votre four et laissez reposer votre plat pendant une dizaine de minutes dans le four éteint. Il ne vous reste plus qu’à servir cela avec une salade verte si vous le souhaitez.
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