Recette : crumble de chèvre à la ratatouille
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crumbles de légumesPrésentation
Une recette créative!
Ingrédients
- 1 pot de ratatouille provençale G&O
- Chèvre frais
Pour le crumble
- 150g de farine
- 100g de beurre froid en dès
- 60g de parmesan râpé
- Pignons de pins, sel et poivre
Procédure
Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients dans une terrine.
Garder un quart des pignons. Beurrer de petits ramequins allant au four, tapisser le fond de ratatouille (ou de riste d’aubergine).
Rajouter le chèvre frais, un filet d’huile d’olive parfumée au thym, saler et poivrer.
Emietter le crumble sur le chèvre, ajouter le reste des pignons, un filet de miel et du thym frais.
Enfourner 25 minutes à 180°C
