Couper en paysanne

Recette : couper en paysanne

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Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie

Recette vidéo

Procédure

Eplucher le légume. Tailler des lamelles de 5 millimètres de largeur. Puis découper des petits dés de 5 millimètres de longueur.

Utilisation : pour un potage ou une garniture aromatique.

Source

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