Coucher des macarons

Recette : coucher des macarons

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Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie

Recette vidéo

Procédure

Préparer la poche à douille en la repliant sur la main. Remplir la poche avec l’appareil à macarons. A l’aide du pouce et de l’index, mettre la poche sous pression. Déposer sur du papier sulfurisé un peu d’appareil. Faire cuire au four.

Source

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