Recette : clafoutis aux cerises
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts ludiques pour les enfants Coût Pas chèreIngrédients
USTENSILES
• 1 plat à tarte de 32 cm de diamètre
• 1 passoire
• 1 casserole
• 1 cuiller en bois
• 1 fouet
INGRÉDIENTS
• 1 kg de cerises (ou 600 g de framboises)
• 50 g de beurre
• 160 g de farine complète (c’est meilleur)
• 120 g de sucre semoule
• 4 c. à soupe de sucre cristallisé
• 40 cl de lait
• 10 cl de crème fleurette
• 1 pincée de sel
• 6 œufs
Procédure
Préchauffe le four : thermostat 6 (180 °C).
Si tu utilises des cerises, lave-les sous l’eau courante et sèche-les avant d’en ôter les queues.
Si tu utilises des framboises, lave-les dans la passoire sous l’eau courante et laisse-les sécher pendant que tu prépares le mélange.
Dans la casserole, fais fondre le beure à feu doux. Il brûle facilement : fais donc attention et ne le perds pas des yeux. Dans un saladier, mélange avec le fouet la farine et le sucre, puis ajoute le lait et la crème, enfin le beurre fondu et les œufs. Tu dois obtenir un mélange très liquide, c’est normal.
Beurre ton plat et parsème-le de deux cuillerées à soupe de sucre cristal. Mets tes fruits dans le plat que tu viens de beurrer et verse ton mélange dessus. Mets au four pendant 50 minutes. Quand tu sors ton clafoutis du four, saupoudre des deux cuillerées à soupe de sucre cristal restant. Sers tiède.
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