Présentation
C'est la spécialité de notre maître cuisinier et on aime beaucoup le parfum qui envahit la maison quand on rentre du labo. Essayer plutôt :
Ingrédients
4 oeufs
110 g de farine
90 g de sucre
50 cl de crême fraîche
15 cl de lait
1 cuillère de rhum ou d’Armagnac
1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de cerises mi-cuites
facultatif : 1 cuillère d’huile d’amendon de pruneau
Procédure
Mélanger oeuf, farine sel et sucre. Fouettre crême et lait. Ajouter les deux mélanges, l’huile d’amendon de pruneau, et le rhum
Beurre un moule, verser la pâte et y déposer vos cerises
Cuisson de 30 à 40 minutes, four à 200°
