Carpaccio de marlin aux légumes frais

Ingrédients

1 package de carpaccio Cap Créole pour 4 personnes
4 cuillères d’huile d’olive
1 citron vert
2 piments végétariens
1 concombre
8 tomates cerises
1 branche de céleri
sel, poivre à steack.

Procédure

Confectionner une petite salade composée de petits cubes avec vos légumes

Dresser les carpaccios sur de grandes assiettes. Saler et poivrer.

Déposer un petit dôme de salade de légumes au centre.

Puis en premier le citron pressé et l’huile d’olive sur vos fines tranches de poisson

Servir très frais.