Recette : cabillaud froid à la vinaigrette de tomate
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de cabillaud Coût Pas chèreIngrédients
4 pavés de cabilllaud surgelés
400 g de poivrons en dés surgelés
1 cuillère à soupe de basilic surgelé
3 tomates
1 dl et demi d’huile d’olive
le jus d’un citron
sel, poivre
Procédure
Faites cuire 15 minutes les pavés de cabillaud encore surgelés à la vapeur
Laissez-les refroidir.
Décongelez les poivrons à température ambiante.
Dans le bol d’un robot, mettez les tomates, le basilic, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixez le tout pendant 2 minutes.
Mélangez les poivrons et la vinaigrette de tomate.
Déposez ensuite les pavés de cabillaud dans les assiettes, ajoutez les dés de poivrons et arrosez de sauce.
Donnez un tour de moulin à poivre.
Servez aussitôt.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/799_cabillaud-froid-vinaigrette-tomateA propos du membre
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