Recette : brochettes de poulet aux poivrons et aux abricots marines au lait de coco
Aucun commentaire Catégorie : Plats à base de blanc de poulet Coût Pas chèrePrésentation
Pour célébrer le retour des beaux jours, *Marque Repère* vous propose des recettes faciles et abordables aux saveurs estivales et printanières.
Place à la curiosité et à l'originalité avec des recettes aux associations atypiques et des saveurs insolites !
Ingrédients
*2 filets de poulet fermier blanc Label Rouge Saint Charmin *1 poivron rouge et 1 poivron vert Bio Village *235 g d’abricots Fruistar *200 ml de lait de coco Tables du Monde *1 càs. de curry Rustica *1 citron Bio Village *Sel et poivreProcédure
Dans un grand bol, mélanger le lait de coco, le curry, le jus et le zeste de citron et assaisonner généreusement.
Couper les filets de poulet en dés réguliers et plonger-les dans la marinade. Recouvrer le bol d’un film alimentaire et laisser mariner au moins 2h au frais.
Égoutter les abricots. Couper les poivrons en morceaux réguliers.
Sur des pics à brochettes, alterner les dés de poulet marinés, de poivrons et les abricots.
Faire cuire pendant 10 minutes au gril ou au barbecue.
