Recette : boulgour d'épeautre aux tomates
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de céréalesIngrédients
- 500 g de Speltgour,
- 1cuillère à café de girofle moulue,
- 1cuillère à café de cannelle,
- 1 demi litre de coulis de tomates Passata,
- 500 g de tomates hachées fin,
- 2 oignons hachés,
- 1 cuillère à café de sel,
- huile d’olive.
Procédure
- Faire revenir les épices dans une casserole chauffée et huilée pendant une minute, en remuant sans cesse et en prenant garde de ne pas les brûler.
- Rajouter les oignons, que vous ferez rissoler jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
- Incorporez les tomates, le coulis de tomates Passata, le sel, et faites cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.
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