Recette : blini moelleux aux petits flocons d'avoine au piment d'espelette
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritifPrésentation
Une recette de Passion Céréales
Ingrédients
150 g de farine de blé
2 œufs
3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
½ cuillère à café de levure chimique
20 cl de lait de soja
1 cuillère à café de piment d’Espelette
2 pincées de sel fin
2 cuillères à soupe d’huile de cuisson
Procédure
Mélanger la farine, la levure et les flocons d’avoine.
- Ensuite, incorporer les œufs entiers et le lait.
- Remuer toujours du centre vers l’extérieur avec une cuillère en bois.
- Faire chauffer de petites poêles à blini avec un peu d’huile.
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle.
- Cuire 1 minute de chaque coté (la pâte doit gonfler pendant la cuisson et former de petites bulles).
Astuce : utiliser de l’huile Isio 4 car riche en omega 3
A propos du membre
Passion Céréales
Paris 16ème (75116)
Officiellement lancée le 7 juin 2006, Passion Céréales est la nouvelle collective de la filière céréalière. Représentant l’ensemble des acteurs de la production, du négoce et de la collecte, des premières et secondes transformations, la structure a pour mission de faire connaître les céréales, les produits qui en sont issus et le métier de producteur. Passion Céréales, une collective unique pour les différentes activités et les nouveaux débouchés de la filière céréalière : Association loi 1901, Passion Céréales fédère les différentes activités et débouchés de la filière céréalière française : Toutes céréales : alimentation animale Orge : malt, bière Blé dur : semoule, pâtes Blé tendre : farine, pain, biscuits Maïs : maïserie Amidon de blé et de maïs : alimentation et chimie végétale Toutes céréales : biocarburants et biocombustibles Les chiffres clés de la filière céréalière en France : 54 milliards d’euros de chiffre d’affaires 520 000 emplois 600 entreprises de 1ère transformation 35 000 entreprises de 2ème transformation
