Recette : beignets de fruit à pain
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crêpes, gaufres et beignets sucrésIngrédients
un fruit à pain, 2 jaunes d’oeufs, 1 blanc d’oeuf, de l’huile d’olive, une pincée de sel, une demi cuillère à café de sucre.
Procédure
Faites bouillir le fruit à pain coupé en tranches, puis passez-le au moulin à légumes. Ajoutez le sel, le sucre, les jaunes d’oeufs et l’huile d’olive. Mélangez bien le tout. Au dernier moment, ajoutez un blanc d’oeuf battu en neige très ferme. Faites chauffer de l’huile et plongez-y les beignets sans les serrer, puis égouttez-les sur une serviette.
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